Сырные шарики, это оригинальная и вкусная закуска для праздничного стола, приготовленная из простых и доступных ингредиентов. Вкусные и хрустящие, эти сырные шарики не буду долго лежать на вашем столе, это восхитительная закуска на любом праздничном столе.
Ингредиенты:
Сыр — 200 г,
Яйца — 3 шт,
Мука — 7 ст. л.,
Растительное масло для жарки
Соль 1 щепот.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся, их можно пустить на приготовление яичных блинчиков для салата, добавить 1 щепотку соли и взбить белки в устойчивую пену миксером 4-5 минут. Добавить 4 столовые ложки муки и хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в миску сыр и перемешать до однородности.
Тесто получается очень липкое. Влажными руками скатать небольшие сырные шарики и выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.
Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.
Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками. Удалив лишнее масло. Сырные шарики готовы.
Приятного аппетита!
