Реальность последнего времени такова: мировые цены на продукты не остановить. В целом потребительская корзина среднестатистического европейца за последний год подорожала как минимум на треть. И, как говорится, то ли еще будет. Поэтому жителям даже богатых европейских стран в перспективе «светит» кушать водоросли вместо хлеба. Да-да, вы не ослышались. Такую альтернативу традиционному продукту рассматривают сегодня ученые на западе. И мотивируют это тем, что водоросли, как и хлеб, богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами. И коль это альтернатива хлебу, то и добывать их наверняка будут в промышленных масштабах. Но никто из вдохновителей этой идеи пока не задумался, к чему приведет такое «подводное земледелие» и какое влияние окажет на водную экосистему?

Одной из причин надвигающегося мирового продовольственного голода ученые считают и рост населения планеты. К 2050 году число землян достигнет 10 млрд. Как их прокормить? Как минимум, не снижать площади плодородных земель, не запрещать применение удобрений, не вводить санкции, не ставить палки в колеса традиционному земледелию, как это делают сегодня на Западе. И никакие водоросли искать не надо будет на дне океана, разве что в качестве вкусовой добавки к ароматному караваю.

Согласитесь, куда приятнее откусить от румяной краюхи хлеба, испеченной из муки местного помола. Из зерна, выращенного заботливыми руками наших земледельцев на родных полях, под солнцем и ветром. Вкуснее ничего не бывает!

Что касается нас: белорусам уж точно нечего бояться продовольственного кризиса. Ведь в свое время в нашей стране была сделана верная ставка на производство продовольствия. Думаю, многие помнят слова главы государства Александра Лукашенко на совещании по развитию агропромышленного комплекса Гомельской области в ноябре прошлого года, когда он отметил: «Мы постоянно говорим о важности продовольственной безопасности и сельскохозяйственной отрасли. Может, кому-то это уже набило оскомину. Но в том, что мы были правы, сделав ставку на производство продовольствия, убедились и в Беларуси, и за ее пределами. В нынешнем году вся наша страна впряглась, как я говорю, закатав рукава, и выдала достойный результат». А ведь и вправду результат уборочной-2022 впечатляет. И на этот результат работали все – от рядового хлебороба, водителя до руководящего состава.

Вселяет уверенность, что и в нынешнем году уже есть хороший задел на будущий урожай. Во всех регионах завершен сев ранних яровых зерновых и зернобобовых культур, ярового рапса, сахарной свеклы, льна-долгунца, кукурузы на зерно. Это позволит обеспечить запланированные объемы производства зерна, не менее 9 миллионов тонн, и других культур. Более высокие темпы весеннего сева позволили раньше прошлогоднего приступить к заготовке травяных кормов. А если будем с кормами, значит будем и с молоком, и с мясом.

Беларусь обеспечивает себе продовольственную безопасность – а это гарант ее дальнейшего развития и стабильности.

Наталья ЛОГУНОВА